Ингредиенты
- бульон мясной 1.5 л
- телятина 500 г
- лапша 300 г
- перец сладкий болгарский 2 шт.
- помидоры (большие) 2 шт.
- лук репчатый крупный 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- масло растительное 3-4 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- зелень петрушки
Кухня: Азиатская кухня
Пошаговое приготовление:
Порезать мясо на кубики, обжарить порциями в сильно разогретом масле.
Овощи порезать на кубики. Сложить все мясо в сковороду, добавить овощи, обжарить минут 7 все вместе.
Залить бульоном, дать закипеть, сделать нагрев минимальным, варить примерно час. За 10 минут до готовности добавить мелко нашинкованную петрушку и чеснок.
Отварить для вкуснейшего домашнего лагмана из телятины лапшу по инструкции на упаковке, переложить в дуршлаг, дать хорошо стечь.
Разложить по тарелкам лапшу, добавить овощи с мясом и бульоном, посыпать зеленью.