Делюсь рецептом салата с кешью и свежим сельдереем в азиатском стиле. На вкус он получается немного остреньким, пряным и очень вкусным! Если любите открывать новые сочетания, рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с кешью и сельдереем. Для большой остроты можно использовать свежий перец чили. По желанию в салат можно добавить мелко порубленную кинзу или зеленый лук. Приготовление не отнимет много времени и сил, а результат вас точно порадует!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Орехи / Кешью / Стебель сельдерея
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Стебель сельдерея — 2-3 Штук
- Морковь — 1/2 Штуки
- Кешью — 40 Грамм
- Корень имбиря — 10 Грамм
- Масло кунжутное — 1 Ст. ложка
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Острый перец чили — 1/3 Чайных ложки
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат с кешью и сельдереем»
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте кунжутное и оливковое масло на сковороде. Нарежьте на пару тонких кружочков имбирь и обжарьте его в масле, чтобы он раскрыл свой аромат. Добавьте красный перец чили.
Когда имбирь станет золотистого цвета, уберите его из сковороды. Добавьте орехи кешью и обжарьте их пару минут.
Следом добавьте тертую морковь. Обжарьте ее пару минут до мягкости.
Влейте соевый соус. Немного потомите все вместе, чтобы соус слегка выпарился и загустел.
Затем добавьте нарезанный на ломтики среднего размера сельдерей. Обжарьте его на средне-высоком огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.
Переложите салат с кешью и сельдереем в тарелку. Подавайте теплым. Приятного вам аппетита!
Источник