Ингредиенты
- морковь -1 шт.
- растительное масло — 1 стл.
- соль, черный перец —
- вода — 3 ст.л.
- свекла -1 шт.
- огурцы маринованные — 50 г
- фасоль красная консервированная — 1 банка
- зеленый лук — 1 пучок
- петрушка — ½ пучка
- чеснок — 2 зубчика
- растительное нерафинированное масло — 3 ст.л.
- французская горчица в зернах — 1 ч.л.
- лимонный сок — 1 ст.л.
- мед — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления этого витаминного салата, одну морковь хорошенько промываем, очищаем и нарезаем небольшим кубиком.
В сковороду вливаем одну столовую ложку растительного масла, разогреваем и отправляем морковь, солим и перчим по
вкусу, перемешиваем и обжариваем до появления лёгкой золотистости. Периодически морковь перемешиваем, когда морковь начала золотиться, вливаем три столовые ложки воды, перемешиваем и тушим на умеренном огне до готовности моркови. Остужаем.
Тем временем очищаем одну довольно крупную свеклу, отваренную до готовности. Мелким кубиком нарезаем подготовленную очищенную свёклу. Отправляем свеклу в миску.
Мелко нарезаем 50 г маринованных огурцов, добавляем огурцы к свёкле, добавляем остывшую морковь и одну баночку красной консервированной фасоли. Добавляем мелко нарезаный пучок зелёного лука и пол пучка мелко нарезанной петрушки.
Очищаем два зубчика чеснока и измельчаем их любым удобным для вас способом, добавляем чеснок в салат.
Приготовим заправку, в миску вливаем три столовые ложки нерафинированного растительного масла, добавляем одну чайную ложку французской горчицы в зернах, добавляем одну столовую ложку лимонного сока и одну чайную ложку мёда, хорошенько перемешиваем заправку. Поливаем салат заправкой, хорошенько перемешиваем , даём ему настояться полчаса-час и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Беру свеклу и готовлю салат за 5 минут! Невероятно вкусный новый салат из свеклы на каждый день и на праздничный стол. Салат из обычной свеклы готовится на скорую руку из простых и доступных продуктов. Вкусное блюдо можно подавать на лёгкий обед или сытный ужин! Для правильного и здорового питания без майонеза. Я могу есть такой салат всю осень и зиму. Этот салат сметут первым со стола. Беру свеклу, морковь, фасоль и готовлю салат за 5 минут.