Делюсь простым рецептом, как приготовить кедровое молоко. У него очень нежный, сливочный вкус, с ярким ореховым ароматом. Кедровое молоко можно добавлять в кашу, кофе или есть с кукурузными хлопьями.
Описание приготовления:
Для приготовления кедрового молока важно использовать свежие, не прогорклые орехи, иначе вкус будет испорчен. Вместо сиропа топинамбура можно использовать любой другой подсластитель на ваш вкус. Хранится такое молоко 3-4 дня в холодильнике. Оно отлично подходит в качестве альтернативы коровьему молоку для аллергиков, постящихся или веганов.
Основной ингредиент: Орехи / Кедровые орехи
Блюдо: Напитки / Молочные
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Вода — 300 Миллилитров
- Орехи кедровые — 30 Грамм
- Сироп топинамбура — 1 Ст. ложка
Количество порций: 1
Как приготовить «Кедровое молоко»
Подготовьте все ингредиенты.
Кедровые орехи предварительно замочите в воде на пару часов. Затем тщательно промойте. Этот шаг можно пропустить, но так орехи лучше измельчаются потом.
Переложите кедровые орехи в стакан для блендера. Влейте сироп топинамбура и чистую воду.
Измельчите блендером до однородной консистенции.
Кедровое молоко готово!
Источник