Для тех, кто любит свежие овощные салаты, предлагаю попробовать салат с рукколой, помидорами и авокадо. Он получается легким, ароматным и очень вкусным!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с рукколой, помидорами и авокадо. Авокадо желательно использовать спелый и мягкий, хорошо подойдет сорт "Хасс". Рукколу можно предварительно замочить в холодной воде на полчаса, чтобы она стала более сочной и упругой. Пряная руккола гармонично сочетается с мягким сливочным авокадо и сладкими томатами черри. Готовится салат просто и быстро!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Фрукты / Авокадо / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 Штука
- Помидоры черри — 5-6 Штук
- Руккола — 120 Грамм
- Огурец — 1 Штука
- Сок лимонный — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 1,5 Ст. ложки
- Зернистая горчица — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с рукколой, помидорами и авокадо»
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры черри нарежьте на 2-4 части. Огурец нарежьте кружочками. Я использую для этого фигурный нож.
Рукколу промойте и обсушите.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте крупными кубиками.
Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло и зернистую горчицу. Добавьте соль, молотый перец и измельченный чеснок. Все перемешайте.
Выложите на подушку из рукколу помидоры, огурец и авокадо. Сверху полейте заправкой.
Салат с рукколой, помидорами и авокадо готов, приятного вам аппетита!
Источник