Сытный и вкусный салат с блинами и огурцом можно приготовить за 15 минут, особенно если блины вы пожарите заранее. Допустимо использовать любой сорт колбасы или ветчины и заправить блюдо сметаной.
Описание приготовления:
Сочный салат можно приготовить и на скорую руку, когда на пороге неожиданные гости. Он идеален для подачи в охлажденном виде, но можно подать его и сразу же после приготовления. В блины допустимо добавить немного специй, пряностей.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Мука / Яйца
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 Штука (тесто)
- Вода холодная — 100 Миллилитров (тесто)
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки (тесто)
- Соль — 1 Щепотка
- Масло растительное — 20 Миллилитров
- Огурец свежий — 1 Штука
- Ветчина — 200 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Майонез — 2 Ст. ложки (любой жирности)
- Лук зеленый — 2-3 Штук (стебля)
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат с блинами и огурцом»
Подготовьте указанные ингредиенты. Ветчину или колбасу можно приобрести любого сорта.
Взбейте куриное яйцо в глубокую емкость с водой и солью. Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее в массу.
Влейте растительное масло в тесто, перемешайте. Прогрейте сковороду и смажьте растительным маслом в первый раз. Влейте часть теста и испеките блин.
Таким образом испеките все блины и остудите. Сверните их рулетиком и нарежьте лентами. Выложите нарезку в глубокую емкость.
Огурец промойте в воде и срежьте хвостики с обеих сторон овоща. Нарежьте брусочками и добавьте в емкость.
Ветчину или колбасу любого сорта также нарежьте брусочками и добавьте к остальным продуктам.
Выложите майонез или сметану любой жирности.
Промойте перья зеленого лука и измельчите их. Добавьте в емкость и перемешайте.
Подайте вкусный салат к столу охлажденным.
Источник