Нарядный куриный торт-салат украсит любой праздничный стол. Несмотря на свой эффектный вид, готовится он очень просто и из самых обычных продуктов. Непременно попробуйте!
Описание приготовления:
Так салат? Или торт? Возможно и то, и другое! Если вам надоели традиционные блюда из курицы в виде котлет и отбивных, то рекомендую приготовить салат "Куриный торт". В составе коржи-блинчики с добавлением куриного мяса прямо в тесто, и пикантная прослойка из соленых огурцов и плавленого сыра. Получается эдакий слоеный салат в виде закуски. Блюдо вкусное, сытное и не хлопотное в приготовлении, а выглядит очень эффектно. Восторгу ваших гостей и близких не будет предела!
Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Салаты
Ингредиенты:
- Филе куриное — 300 Грамм
- Кефир — 300 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Мука — 3 Ст. ложки (с горкой)
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Сыр плавленый — 200 Грамм (можно с любым вкусом)
- Огурец соленый — 2 Штуки
- Майонез — 100 Грамм
- Соль — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Салат "Куриный торт"»
Подготовьте все ингредиенты.
Для приготовления нам понадобится куриный фарш. Можно приготовить его самим (подойдут любые части курицы) или приобрести уже готовый в магазине.
Добавьте к фаршу кефир, яйцо и соду.
Все перемешайте. Добавьте муку и соль по вкусу.
Перемешайте все еще раз. Масса должна получиться кремовой консистенции.
Выкладывайте тесто на раскаленную сковороду с маслом при помощи столовой ложки. Диаметр может быть любой, а вот толщина желательно, не должна быть более 0,5 см. Жарьте куриные блинчики на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Для начинки соедините майонез, сыр и тертые на терке огурцы (огурцы предварительно нужно отжать).
Торт собирайте по мере приготовления коржей, промазывая каждый из них начинкой. Неровные края блинчиков можно чуть подрезать, так блюдо будет выглядеть аккуратнее.
Украсить готовый куриный торт можно полностью на свой вкус. Я сделала сверху сеточку из майонеза и посыпала все измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Источник