Простой, вкусный и полезный салат из свеклы, для приготовления которого вам понадобится минимум продуктов. Это отличное дополнение к жареному, запеченному или отварному мясу.
Описание приготовления:
Для приготовления этого салата вам понадобится обычный репчатый лук, необязательно брать дорогие сладкие сорта. Зелень вы можете добавить свою любимую — петрушку, укроп или базилик, все они хорошо сочетаются со свеклой.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Свекла
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Свекла вареная — 300 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Кинза — 10-15 Грамм
- Уксус 6% — 2 Ст. ложки
- Вода теплая — 2 Ст. ложки
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат из свеклы с маринованным луком»
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления салата. Свеклу заранее отварите до готовности минут 40-50, остудите ее, почистите от кожуры. Репчатый лук почистите, промойте и обсушите вместе с кинзой.
Небольшую луковицу нарежьте полукольцами, переложите ее в небольшую пиалу, влейте уксус, теплую воду, всыпьте неполную чайную ложку сахара. Перемешайте лук в маринаде, оставьте минут на 10.
А пока нарежьте или натрите свеклу тонкой соломкой на специальной терке, переложите ее в глубокую миску.
Спустя время слейте маринад, слегка отожмите лук, переложите в миску к свекле.
Мелко нарубите кинзу, добавьте ее в салат, всыпьте немного соли по вкусу, влейте растительное масло.
Тщательно перемешайте салат и можно сразу же подавать к столу.
Разложите готовый салат из свеклы с маринованным луком по порциям или подавайте к столу в одной большой миске. Приятного аппетита!
Источник