Оказывается, если несколько изменить состав продуктов и его заправку, салат "Оливье" смело можно будет есть тем людям, которые страдают диабетом. А получится салат не менее вкусным, чем классический.
Описание приготовления:
В этом рецепте используется куриное филе, но подойдет и индюшиное. Чтобы приготовить салат более быстро, все ингредиенты стоит подготовить, а точнее, отварить заранее. Подавать к столу его можно сразу же после приготовления.
Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица
Блюдо:
Салаты / Салат Оливье
Диета:
Для диабетиков
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Картофель — 1 Штука
- Куриное филе — 100 Грамм
- Горошек консервированный — 1,5 Ст. ложки
- Сметана — 0,5 Ст. ложки
- Огурец соленый — 1 Штука
Количество порций: 2
Как приготовить «"Оливье" для диабетиков»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Нарежьте вареный картофель кубиками. Если овощ у вас сырой, тогда предварительно его отварите в течение 20 минут. В воду добавьте хотя бы 0,5 ч. ложки соли, чтобы он был не пресным по вкусу.
Куриное вареное филе нарвите на более мелкие кусочки или нарежьте. Если мясо у вас сырое, тогда отварите и его в течение 30 минут.
Соленый огурец нарежьте средними по размеру кубиками.
Куриное вареное яйцо разрежьте пополам, отделите белок от желтка. Желток в этом рецепте не потребуется. Нарежьте белок кубиками.
В миске соедините все ингредиенты. Добавьте горошек и сметану. Хорошо все перемешайте.
"Оливье" для диабетиков готов! Приятного аппетита!
Источник