Для рецепта тефтелей вам потребуется: для тефтелей: куриная грудка (филе) — 1 шт. манка — 2 ст.л. морковь — 1/3 шт. яйцо — 1 шт. сыр — 50г укроп свежий — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу соль — по вкусу для соуса: молоко — 500 мл мука — 2 ст.л. мука — 2 ст.л. масло растительное пряные травы — по вкусу лавровый лист — 2 шт. соль — по вкусу. Рецепт приготовления тефтелей: 
Подготовить продукты для куриных тефтелей и молочного соуса.
Куриное филе вместе с луком измельчаем в мясорубке или блендере. Смешиваем куриный фарш с тертой морковью, манной крупой, рубленым укропом и тёртым сыром.
Солим и перчим по вкусу.
Лепим мокрыми руками тефтели. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 12 средних по размеру тефтелей.
Для приготовления соуса в сковороду или сотейник наливаем немного растительного масла, сыплем муку и слегка обжариваем. Затем постепенно добавляем молоко, размешивая муку, чтобы не было комков. Соус должен стать гладким. Солим, кладём в соус 2 лавровых листа и пряные травы. Доводим соус до кипения, снимаем с огня, убираем лавровый лист и даём настояться 20 минут.
Перекладываем тефтели в форму для запекания, заливаем соусом и запекаем 40 минут при 180С.
На гарнир к куриным тефтелям в молочном соусе можно подать зелёный горошек, брокколи или цветную капусту. Приятного аппетита!