ИНГРЕДИЕНТЫ клубника – 300 г питьевая вода – 50 мл сахар – 50 г зеленый базилик – 4 веточки сок 1 лимона ром – 150 мл газированная минеральная вода – 500 мл пищевой лед – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для мохито. Клубнику переберите, осторожно промойте холодной проточной водой и почистите. Затем обсушите, разложив на бумажных полотенцах. Шаг 2
Клубнику нарежьте ломтиками произвольной формы. Примерно половину отложите до использования. Оставшуюся клубнику переложите в ковшик: из нее мы будем готовить сироп. Шаг 3
Влейте в ковшик с клубникой 100 мл воды. Добавьте сахар и, помешивая, доведите до кипения на сильном огне. Убавьте нагрев до минимального. Варите 10 минут и пробейте погружным блендером. Дайте остыть. Шаг 4 Отложенную клубнику переложите в кувшин. Базилик вымойте и обсушите на бумажных полотенцах. Оборвите с веточек листочки и слегка разотрите их в ладонях. Добавьте в кувшин с клубникой. Шаг 5
Влейте лимонный сок, ром, охлажденный клубничный сироп и газированную воду. Перемешайте и уберите в холодильник примерно на час. На стол подайте с кубиками льда.
Полезный совет
Какую клубнику использовать для такого мохито? В идеале сезонную, а не ту, что продается в крупных супермаркетах круглогодично. Если уж так случилось, что мохито вам захотелось зимой, лучше возьмите замороженную клубнику.
Кстати
Клубничный мохито можно приготовить и в безалкогольном варианте. Просто уберите из состава ром или замените его парой столовых ложек свежевыжатого сока лайма.
Источник