Увлекательный, необычный и бодрящий напиток уместится в маленькой кофейной чашке! Не верите? Попробуйте приготовить кофе с чесноком, если вы не против всяких необычных кулинарных экспериментов.
Описание приготовления:
Крепкий напиток с выразительным вкусом можно дополнить цветочным медом вместо сахарного песка. Мед смягчит вкус чеснока и ярче раскроет аромат кофе. Многие предпочитают добавлять вместе с чесноком и щепотку острого красного перца — это по желанию!
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок
Блюдо: Напитки / Кофе
Ингредиенты:
- Кофе молотый — 2 Чайных ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Вода горячая — 200 Миллилитров
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Кофе с чесноком»
Подготовьте указанные ингредиенты. Соль можно не использовать, но она подчеркивает сладость и вкус напитка.
Всыпьте в турку или джезву сахар, соль, молотый кофе. Сорт кофе вбирайте по своему вкусу. Многие варят кофе с чесноком, добавляя зубчики чеснока прямо в турку. Но при варке чесночный аромат становится менее ощутим.
Влейте горячую воду и заварите ароматный кофе примерно 1-2 минуты. Обязательно проследите за пеной, она очень быстро убегает за края емкости.
Очистите чесночные зубчики и промойте в воде. Используйте зубчики небольшого размера. Нарежьте их слайсами и выложите в чашки. Можно их спрессовать, а не нарезать.
Влейте горячий кофе в чашки и подайте к столу. При желании чесночную нарезку можно удалить из чашек, когда она передаст свой аромат и вкус напитку.
Источник