Кофе по-ирландски — это кофейный напиток с добавлением виски, которые подают со взбитыми сливками. Делюсь рецептом приготовления айриш кофе в домашних условиях.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить кофе по-ирландски, я расскажу ниже. Вместо виски также есть вариант приготовления айриш кофе с бейлисом. Сливки лучше брать не менее 30% жирности. Перед приготовлением обязательно охладите сливки в холодильнике. Пьется напиток не смешивая слои, без трубочки. На вкус кофе получается очень согревающим, но с нежным сливочным послевкусием.
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Напитки / Кофе
Ингредиенты:
- Сливки для взбивания — 60 Миллилитров
- Ирландский виски — 80 Миллилитров
- Сахар тростниковый — 2-4 Чайных ложек
- Вода — 200 Миллилитров
- Кофе молотый — 2-4 Чайных ложек
Количество порций: 2
Как приготовить «Кофе по-ирландски»
Подготовьте все ингредиенты.
Заварите кофе любым удобным для вас способом. Я варю в турке.
Ополосните бокал кипятком. Затем в каждый добавьте 40 мл. ирландского виски и по 1-2 ч.л. сахара.
Влейте по 80 мл. горячего кофе и перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Сливки взбейте до мягких пиков.
Украсьте кофе взбитыми сливками и подавайте напиток к столу.
Источник