Бабл Ти — это напиток, который впервые появился в Тайване. Он готовится на основе чая, молока и шариков из крахмала тапиоки.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить бабл ти. Шарики тапиоки лучше отваривать по инструкции, может потребоваться больше или меньше времени. Вместо черного чая можно взять зеленый, а карамельный сироп заменить на любой жидкий подсластитель по вкусу. Также в напиток можно добавить несколько кубиков льда. Существует множество вариаций его приготовления, но я хочу предложить самый классический и простой. Напиток получается сладким, сливочным, а шарики из тапиоки добавляют интересной текстуры.
Блюдо: Напитки / Чай География кухни: Азиатская
Состав / Ингредиенты:
- Вода 250 Миллилитров
- Тапиока 3 Ст. ложки (шарики)
- Карамельный сироп 2 Ст. ложки
- Молоко 200 Миллилитров
- Черный чай листовой 1 Чайная ложка
Количество порций 1
Как приготовить «Бабл ти»
Подготовьте все ингредиенты.
Шарики тапиоки отварите в кипящей воде 40 минут.
Затем хорошо промойте в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Добавьте карамельный сироп в шарики, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 20 минут.
Заварите крепкий черный чай.
Выложите шарики тапиоки на дно стакана.
Влейте чай. Затем влейте молоко. По желанию его можно предварительно немного вспенить с помощью капучинатора.
Бабл ти готов!
Источник