Ингредиенты
- брокколи — 400 гр.
- чеснок — 1 зубчик
- сливочное масло – 15 гр.
- лук – ½ шт
- морковь – 1 шт
- грибы – 7 шт.
- помидоры черри — 3 шт.
- соль
- прованские травы – 1/2 ч.л.
- яйца – 4 шт
- сметана – 5 ст.л.
- сыр – 100 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
400 гр брокколи промываем, разбираем на соцветия, большие соцветия разрезаем на более мелкие.
Отправляем брокколи в жаростойкую миску, разбираем на соцветия и заливаем кипятком.
Оставляем на 10 минут.
Тем временем мелко нарезаем 1 зубчик чеснока, мелким кубиком нарезаем половину крупной луковицы,
очищаем морковь, нарезаем небольшим кубиком.
Брокколи откидываем на сито и даем стечь воде.
Тем временем разогреваем сковороду с 1 ст.л. сливочного масла, обжариваем чеснок, лук и морковь до золотистости.
Тем временем нарезаем 7 грибов пополам, затем на тонкие пластинки.
Добавляем грибы к овощам, добавляем соль по вкусу и 1/2 ч.л. прованских трав, перемешиваем, обжариваем до выпаривания жидкости. Овощи готовы.
На крупной терке натираем 100 гр сыра.
В миску вбиваем 4 яйца, добавляем 5 ст.л. сметаны, соль по вкусу, перемешиваем.
Добавляем сыр, брокколи, зажарку, перемешиваем.
3 помидора черри разрезаем на 4 части, удаляем плодоножку.
Форму для выпекания смазываем 5-10 гр сливочного масла, переливаем яично-овощную смесь, выкладываем помидоры, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, смотрите по своей духовке.
Овощная запеканка с брокколи готова. Блюдо готовится очень просто, быстро, из простых и доступных продуктов, а получается очень вкусной и полезной.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Если вы ищете вдохновение для приготовления брокколи, то это видео именно для вас! Вас ждет простое и вкусное блюдо из брокколи и яиц, которое обязательно порадует вас своей нежностью и пользой. Вместе мы исследуем легкий и быстрый способ приготовления этого блюда, которое станет настоящим удовольствием для вас и ваших близких. Готовьтесь порадовать себя чудесным блюдом — запеканкой с брокколи! Рецепт прост и требует всего нескольких ингредиентов, чтобы создать поистине потрясающее блюдо. Предлагаю вам посмотреть это видео от начала до конца, чтобы узнать, как легко и быстро приготовить вкусное блюдо из брокколи и яиц!