Готовим лапшу вок с грибами в азиатском стиле. Блюдо получается очень сытным, сочным и вкусным. Подойдет для постящихся и веганов. Готовится лапша, как и другие блюда в воке, достаточно быстро.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лапшу сок с грибами. Из грибов хорошо подойдут вешенки, шампиньоны и шиитаке. Вместо пшеничной лапши для вок можно взять фунчозу. Это блюдо — отличный вариант для ужина за полчаса. Берите на заметку!
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Грибы / Лапша
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
География кухни:
Азиатская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Лапша для вок — 120 Грамм
- Перец болгарский — 1 Штука
- Лук-шалот — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Соевый соус — 2,5-3 Ст. ложки
- Вино красное — 1 Ст. ложка
- Крахмал кукурузный — 1/2 Ст. ложки
- Сироп топинамбура — 1 Чайная ложка
- Кунжутное масо — 1 Чайная ложка
- Кунжут — 1 Ст. ложка
Количество порций: 1
Как приготовить «Лапша вок с грибами»
Подготовьте все ингредиенты.
Лапшу отварите по инструкции. Затем промойте в холодной воде и откиньте на сито.
Разогрейте сковороду. Обжарьте 1 минуту нарезанный лук полукольцами, следом добавьте тертую морковь. Жарьте овощи до мягкости, постоянно помешивая.
Затем добавьте нарезанные пластинами грибы. Обжарьте их 4-5 минут, до испарения жидкости.
Сладкие перцы нарежьте соломкой, обжарьте их 2 минуты.
Для соуса смешайте соевый соус, сироп топинамбура, крахмал и вино. Размешайте.
Переложите лапшу в сковороду вок, влейте соус. Потушите все вместе 2-3 минуты, затем снимите с огня.
Перед подачей полейте лапшу кунжутным маслом и посыпьте жареным кунжутом. Приятного аппетита!
Источник