Всеми любимая картошка приобретает особенный вкус и вид, если она приготовлена со специями и подверглась правильной тепловой обработке.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Чеснок 2-3 зубчика
- Кориандр 5-8 зерен
- Перец красный молотый по вкусу
- Паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное
- Лук зеленый
Кухня: Мексиканская кухня
Приготовление:
- Клубни картофеля вымыть и отварить вместе с кожурой.
- Продукт остудить, очистить, нарезать ломтиками.
- Добавить соль, молотый острый красный перец, чеснок, паприку, растительное масло и семена кориандра, перемешать.
- Выложить смесь на противень, печь при температуре 180 градусов в течение 20 – 25 минут до получения золотистой корочки.
Совет
При подаче блюдо можно посыпать измельченным зеленым луком.