ИНГРЕДИЕНТЫ селёдка солёная 1 шт. лук репчатый 1 шт. сладкий перец (небольшой) 1 шт. морковь (небольшая) 1 шт. яблочный уксус 1 ст.л. сахар 1 ч.л. нерафинированное подсолнечное масло лимон
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Большую селедку разделать на филе и нарезать кусочками, толщиной 1-1,5 см. Морковь, лук и сладкий перец(у меня зеленый) нарезать соломкой. Лук промыть холодной водой и замариновать в яблочном уксусе на 10 минут, затем уксус слить. Смешать всю овощную нарезку в отдельной тарелке. Шаг 2 В банку (или контейнер) выложить слой ломтиков селедки, посыпать хорошей щепоткой сахара и сверху положить нарезанные овощи и колечко лимона. Так слой за слоем выложить все ингредиенты. Каждый слой селёдки посыпать сахаром! Уплотнить ложкой и залить закуску нерафинированным подсолнечным маслом. Оставить на ночь, а лучше на сутки в холодильнике.
Хозяйке на заметку
Если селёдка очень солёная, то овощи немного вберут в себя соль.