Фаршированные яйца любят и готовят во многих семьях. Этот рецепт понравится всем, кто обожает острые закуски. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Яйца отваривайте не дольше 10 минут, за это время желтки полностью сварятся, но не посинеют. Они останутся красивого желтого или оранжевого цвета, соответственно и начинка в закуске будет красивого яркого цвета.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Острое
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 5-6 Штук
- Майонез — 2-3 Ст. ложек
- Соус табаско — 1/2 Чайных ложки
- Сладкий чили соус — 1 Чайная ложка
- Васаби — 1/2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Острые пикантные яйца»
Подготовьте ингредиенты.
Переложите яйца в сотейник, залейте водой, поставьте на плиту. Отварите после закипания ровно 10 минут, затем залейте холодной водой и остудите их.
Каждое яйцо разрежьте вдоль пополам, отделите желтки в глубокую небольшую мисочку.
Влейте острый соус табаско и сладкий чили соус, добавьте пасту васаби, соль и перец по вкусу.
Количество майонеза можно регулировать по желанию, в зависимости от того, насколько жидкую или густую начинку вы хотите. Добавьте майонез к яичным желткам и тщательно разотрите все вилкой до однородного состояния.
Наполните половинки белка острой пастой из желтков с майонезом. Если хотите, чтобы закуска выглядела красиво внешне, тогда переложите начинку в кулинарный мешок с насадкой звездочка и с помощью нее отсадите начинку.
Украсить фаршированные яйца можно по своему вкусу, у меня молотая паприка и листик петрушки.
Источник