Новогодний салат «Нежный изумруд»
Ингредиенты
- Куриное яйцо 5 шт. по вкусу
- Яблоко 2 шт. по вкусу
- Говядина отварная 350 гр. по вкусу
- Киви 7 шт. по вкусу
- Морковь по-корейски 150 гр. по вкусу
- Фисташки 70 гр. по вкусу
- Майонез 180 гр. по вкусу
- Сметана 80 гр. по вкусу
- Чеснок 2 зубчика. по вкусу
- Смесь перцев по вкусу. по вкусу
- Растительное масло по вкусу. по вкусу
-
Основные ингредиенты
Говядина, Морковь, Чеснок, Яйца, Киви, Яблоко, Сметана -
Порционность
5 порций
Инвентарь:
Нож, разделочная доска, форма, большая тарелка, тёрка, глубокая миска, тарелка, миска, столовая ложка
Приготовление:
Пошаговый рецепт приготовления салата «Изумруд»:
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего праздничного салата. Варим вкрутую 5 шт. куриных яиц, затем остудив отделяем белки от желтка.
Отдельно натираем на мелкой терке в одну тарелку белки, затем в другую тарелку желтки. Нарезаем 350 гр. отваренной говядины и измельчаем кубиком.
Очищаем два яблока от кожуры и нарезаем мелким кубиком, не забывая, что мелкая нарезка — успех любого салата. Нарезаем 5 шт. очищенных плодов киви также мелким кубиком.
Приготавливаем заправку для салата и выкладываем в миску 180 гр. майонеза, добавляем 80 гр. сметаны, два зубчика чеснока, которые пропускаем через пресс и смесь перцев по вкусу.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске и перекладываем получившийся соус в кондитерский пакет. Смазываем форму растительным маслом и ставим её на подходящую тарелку.
Первым слоем выкладываем в форму нарезанную кубиком говядину, равномерно ее распределяем и сверху наносим сеточку из приготовленного соуса.
Выкладываем следующим слоем и разравниваем нарезанные кубиком плоды киви и делаем сверху сеточку из соуса. Выкладываем следующим слоем яичные белки и делаем сверху сеточку из соуса.
Берём 150 гр. моркови по-корейски, отжимаем лишний сок и измельчив её ножом выкладываем разравнивая следующим слоем в форму, затем заправляем сеточкой из соуса.
Делаем следующий слой из нарезанных мелким кубиком яблок и делаем сверху очередную сеточку из соуса. Следующим слоем выкладываем яичные желтки натертые на мелкой терке и разравниваем.
Для завершающего слоя салата нарезаем кубиком 2 шт. киви и равномерно выкладываем сверху. Очищаем и измельчаем 70 гр. фисташек, которыми посыпаем сверху приготовленный салат и снимаем форму.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Источник