ИНГРЕДИЕНТЫ курица 500 г сливочное масло 20 г растительное масло 1 ст.л. лук 1 шт. паприка красная 1 ч.л. томатная паста 80 г сливки 20% 150 мл соль 0.5 ч.л. лимоны 1 шт. петрушка 0.5 пучок(а)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Растопить масло на медленном нагреве в глубоком сотейнике. Добавить лук и готовить, помешивая, до золотистого цвета 5-7 минут. Добавить паприку, соль, хорошо перемешать и добавить томатную пасту. Шаг 2
Выложить куски курицы в сотейник и перемешать их так, чтобы они покрылись соусом. Шаг 3
Довести до кипения, затем убавить нагрев до легкого кипения, накрыть крышкой и готовить 45-60 минут, пока мясо не будет отделяться от костей. Если соус будет сильно выкипать, добавьте воды. Следите, чтобы соус не стал слишком жидким, т.к. позже в него будут добавляться еще сливки. Шаг 4
Выложите куски курицы на теплую тарелку. Вылейте сливки в соус, хорошо перемешайте, подогревая, но не доводя до кипения. Процедите соус и вылейте в соусницу. Шаг 5
Подавайте с дольками лимона и петрушкой. Сервируйте соусом.
