ИНГРЕДИЕНТЫ белок 100 г киноа 60 г артишок маринованный 40 г авокадо 40 г дайкон 10 г морковь 10 г свекла 10 г укроп 3 г масло растительное 1 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Отделить белки от желтков. Белки перемешать венчиком, не взбивая. Обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла, соли и перца. Отварить киноа. Нарезать артишоки и авокадо, тонко натереть на терке дайкон, морковь, свеклу. На тарелку выложить омлет, фаршированный киноа, артишоками и авокадо. Сверху выложить остатки киноа и авокадо, украсить овощами. Шаг 2 Для зеленого масла: пробить в блендере укроп и масло, процедить, добавить соль, перец. Шаг 3 Заправить омлет зеленым маслом и украсить укропом.