Этот рецепт поможет вам приготовить вкуснейший гороховый суп с кусочками копченой колбаски. Вкусный супчик согреет домашних в пасмурную погоду.
Ингредиенты:
Горох — 1/2 стак.
Луковица — 1 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Колбаса копчёная — 100 г
Колбаса салями — 50 г
Вода (мясного бульона) — 2 л
Соль
Перец
Приготовление:
1. Горох залить холодной водой на 30 минут. Хорошо промыть и залить водой или бульоном. Варить до полуготовности.
2. Добавить кубиками нарезанный картофель.
3. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук две минуты, добавить тертую морковь и обжаривать еще на пару минут.
4. Добавить в кастрюлю. Посолить и поперчить. Томить на малом огне 10-15 минут.
5. На сковороде обжарить нарезанный соломкой колбасу и салями.
6. Добавить в суп.
7. Дать настояться 10-15 минут. Подавать к столу.