Из кизила можно варить не только варенье, но и очень вкусно его замариновать. Поэтому делюсь рецептом. Получается оригинальная закуска из кизила, которая своим пикантным вкусом напоминает оливки.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованный кизил. Ягоды кизила выбирайте плотные, твердые, чтобы после маринования они сохранили свою текстуру.
Основной ингредиент:
Ягоды / Кизил
Блюдо:
Заготовки / Маринование
Ингредиенты:
- Кизил — 350 Грамм
- Вода — 500 Миллилитров
- Лавровый лист — 1 Штука
- Гвоздика — 2-3 Штук
- Сахар — 3-4 Чайных ложек
- Соль — 1,5 Чайных ложки
- Уксус 9% — 2 Чайных ложки
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Маринованный кизил»
Подготовьте все ингредиенты.
Кизил помойте, обсушите. Сделайте проколы зубочисткой около плодоножки.
В чистую стерилизованную баночку выложите гвоздику и лавровый лист. Добавьте кизил.
Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью. Проварите до полного растворения. Затем влейте уксус.
Влейте горячий маринад в банку. Закрутите крышку.
Маринованный кизил готов. Приятного аппетита!
Источник