Делюсь оригинальным рецептом «творожной» пасхи из зеленой гречки. Его особенно должны оценить аллергики, веганы и те, кто придерживается здорового питания.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пасху из зеленой гречки. Кокосовый урбеч должен быть мягким, комнатной температуры. Заменить урбеч можно на нерафинированное кокосовое масло. Вместо изюма можно добавить в пасху орешки, курагу или вяленую клюкву. Перемолотая зеленая гречка по вкусу и консистенции напоминает мягкий творог, а кокосовый урбеч делает пасху сливочной и нежной. Получается вкусно и полезно, берите на заметку!
Назначение:
На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент:
Крупы / Гречка
Блюдо:
Десерты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Гречка зеленая — 1 Стакан
- Урбеч кокосовый — 1/2 Стакана
- Подсластитель — 1-3 Ст. ложек
- Сок лимонный — 1-2 Ст. ложек
- Соль морская — 1 Щепотка
- Ванильный экстракт — 1/2 Чайных ложки
- Изюм — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Пасха из зеленой гречки»
Подготовьте все ингредиенты.
Зеленую гречку заранее замочите на ночь или прорастите. Промойте, обсушите.
Блендером измельчите зеленую гречку вместе с кокосовым урбечем, подсластителем, лимонным соком, щепоткой соли и ванильным экстрактом.
Добавьте в массу изюм, перемешайте.
Выложите массу в форму. Я испольную бумажные стаканчики. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы она застыла.
Пасха из зеленой гречки готова, приятного аппетита!
Источник